フレッシュな天狗の隠し酒と熟成酒の飲み比べも楽しんで! 旧妙高村の素材にこだわり、妙高山で一年間貯蔵した日本酒「妙高 天狗の隠し酒 走縄(はしりなわ)Aged,…
発酵のまち上越にビール文化を根付かせたい! イタリア料理店のシェフが手がけるクラフトビールの醸造所が新潟県上越市寺町3丁目にオープンし、週末限定でビールを量り売…
各店のオリジナリティーあふれる「雪むろ酒かすラーメン」が食べられる季節到来! 新潟県上越市の新しい名物として毎年冬から春にかけて登場する「雪むろ酒かすラーメン」…
謙信公の武勇にあやかり 無病息災の願いを込めて 上越の冬の風物詩「川渡餅」が、きょう30日とあす12月1日の2日間、上越市の高田と直江津の和菓子店で販売されてい…
香り高い!この時期だけのお楽しみ 食欲の秋を代表するグルメといえば「新そば」。上越、妙高、十日町地域周辺では毎年この時期、新そばを提供する催しが開かれています。…
人気の絵本に出てくるお菓子やジュースも提供! 新潟県上越市浦川原区、国道253号沿いにある「CAFE1166(イイムロ)」は、地元の食材をふんだんに使った料理を…
新潟県上越市の7店舗で提供がスタートした新名物「さかきん発酵鍋」をご存じですか? 上越地域のキャッチフレーズである“発酵のまち”、そして上越市出身で発酵学の世界…
若い世代の作家が注目・発掘される場所に! 空き町家を活用したアトリエショップ兼カフェ「さんかくしかく」が、新潟県上越市東本町の雁木通りにオープンしました。運営す…
新潟県上越市の7店舗で先月末から提供がスタートした鍋料理「さかきん発酵鍋」をご存じですか? 上越地域のキャッチフレーズである“発酵のまち”、そして上越市出身で発…
新潟県上越市柿崎区、海の目の前にある「マリンホテルハマナス」のレストランで、ランチタイムにパスタだけを提供する特別企画「パスタdeランチな1週間!」が開催されま…
お気に入りのぐい呑みで利き酒! 新潟県佐渡市を代表する5つの酒蔵の日本酒が楽しめる、利き酒サーバーが9月に佐渡汽船両津港ターミナルの売店に設置され話題を呼んでい…
第17回 越後・謙信SAKEまつり 10月22日(土)、23日(日)に開催! 「第17回 越後・謙信SAKEまつり」が10月22日(土)・23日(日)、3年ぶり…