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GOURMETグルメ

グルメ
2022.12.22

妙高山で1年間寝かせた熟成酒「天狗の隠し酒」発売!(新潟県妙高市)

フレッシュな天狗の隠し酒と熟成酒の飲み比べも楽しんで! 旧妙高村の素材にこだわり、妙高山で一年間貯蔵した日本酒「妙高 天狗の隠し酒 走縄(はしりなわ)Aged,…

グルメ
2022.12.07

発酵のまち上越に「クラフトビール醸造場」誕生!(新潟県上越市)

発酵のまち上越にビール文化を根付かせたい! イタリア料理店のシェフが手がけるクラフトビールの醸造所が新潟県上越市寺町3丁目にオープンし、週末限定でビールを量り売…

グルメ
2022.12.04

最多20店!上越名物「雪むろ酒かすラーメン」3日から提供スタート(新潟県上越市)

各店のオリジナリティーあふれる「雪むろ酒かすラーメン」が食べられる季節到来! 新潟県上越市の新しい名物として毎年冬から春にかけて登場する「雪むろ酒かすラーメン」…

グルメ
2022.11.30

上越の冬の風物詩「川渡餅」あす12月1日まで販売!(新潟県上越市)

謙信公の武勇にあやかり 無病息災の願いを込めて 上越の冬の風物詩「川渡餅」が、きょう30日とあす12月1日の2日間、上越市の高田と直江津の和菓子店で販売されてい…

グルメ
2022.11.03

新そばの季節到来!各地で”そばまつり”開催

香り高い!この時期だけのお楽しみ 食欲の秋を代表するグルメといえば「新そば」。上越、妙高、十日町地域周辺では毎年この時期、新そばを提供する催しが開かれています。…

グルメ
2022.10.28

100年続く老舗酒店が営む「CAFE1166(イイムロ)」(新潟県上越市)

人気の絵本に出てくるお菓子やジュースも提供! 新潟県上越市浦川原区、国道253号沿いにある「CAFE1166(イイムロ)」は、地元の食材をふんだんに使った料理を…

グルメ
2022.10.27

上越の新名物へ!個性豊かな「さかきん発酵鍋」を紹介②

新潟県上越市の7店舗で提供がスタートした新名物「さかきん発酵鍋」をご存じですか? 上越地域のキャッチフレーズである“発酵のまち”、そして上越市出身で発酵学の世界…

グルメ
2022.10.26

町家を活用 アトリエショップ&カフェ「さんかくしかく」オープン(上越市東本町)

若い世代の作家が注目・発掘される場所に! 空き町家を活用したアトリエショップ兼カフェ「さんかくしかく」が、新潟県上越市東本町の雁木通りにオープンしました。運営す…

グルメ
2022.10.26

上越の新名物へ!個性豊かな「さかきん発酵鍋」を紹介①

新潟県上越市の7店舗で先月末から提供がスタートした鍋料理「さかきん発酵鍋」をご存じですか? 上越地域のキャッチフレーズである“発酵のまち”、そして上越市出身で発…

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2022.10.24

パスタ三昧の特別な1週間!20日(木)から「マリンホテルハマナス」で

新潟県上越市柿崎区、海の目の前にある「マリンホテルハマナス」のレストランで、ランチタイムにパスタだけを提供する特別企画「パスタdeランチな1週間!」が開催されま…

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2022.10.19

両津港ターミナルで利き酒サーバー!佐渡5蔵の日本酒を飲みくらべ(新潟県佐渡市)

お気に入りのぐい呑みで利き酒! 新潟県佐渡市を代表する5つの酒蔵の日本酒が楽しめる、利き酒サーバーが9月に佐渡汽船両津港ターミナルの売店に設置され話題を呼んでい…

グルメ
2022.10.18

「越後・謙信SAKEまつり」 蔵元おすすめの銘柄を紹介①

第17回 越後・謙信SAKEまつり 10月22日(土)、23日(日)に開催! 「第17回 越後・謙信SAKEまつり」が10月22日(土)・23日(日)、3年ぶり…