上越地域の郷土料理「するてん」をご存じですか? 干したスルメや、一夜干しの塩スルメを天ぷらにしたものを上越地域では「するてん」と呼び、郷土料理とし…
上越市内15店舗が参加!今年も個性的な一杯が楽しめます 今年も12月7日(土)から新潟県上越市内のラーメン店で上越の新名物「上越酒かすラーメン」の提供が始まりま…
新潟県上越市のワイナリー「岩の原葡萄園」で、ブドウや熟成などが最高の品質になった年にだけ作られる最高峰のワイン、「善兵衛」が12月7日に発売されることになりまし…
新そばの季節到来です。新潟県上越市や妙高市の各地域で新そばに関するイベントが開催されています。新そばならではの豊かな香りと旨み、しっかりとした歯応えやのど越しを…