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上越愛麺祭 ”幻の酒かすラーメン”無印良品で2日間限定販売!

2020.11.11

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酒蔵×愛麺会のコラボ企画!

新潟県上越市のラーメン店でつくる「上越愛麺会」が、酒かすと雪室食材を使った上越ならではのご当地ラーメン「雪むろ酒かすラーメン」を14日(土)と15日(日)の2日間、無印良品直江津で限定販売します。

雪むろ酒かすラーメンは、上越産の酒かすと雪室で保存した野菜などを使ったご当地ラーメンで、市内の一部のラーメン店で冬期間限定で提供されています。今年は12月5日から上越市内18のラーメン店で販売を始めるにあたり、今週末に無印良品直江津で「上越愛麺祭」と題したキックオフイベントを開きます。

■上越愛麺会「甘えび塩白湯麺~ほんのり酒粕~」
価格:800円/数量限定:400杯(各日200杯)

愛麺祭では、10月の「越後謙信SAKEまつり」で販売する予定だった「甘エビ塩白湯麺~ほんのり酒粕~」が2日間で400杯販売されます。雪室で熟成させた限定酒「車懸(くるまがかり)」の酒かすを使用した特製ラーメンです。

 

■上越高校のラーメン「酒粕とんポタ みそラーメン」
価格:500円/数量限定150杯(日曜日のみ)

また2日目の15日(日)は、上越高校 料理部が作るラーメン「酒かすとんポタ みそラーメン」が150杯限定で販売されます。こちらは、今年の「高校生長岡ラーメン選手権」で披露する予定だった幻のラーメンです。

 

会場では両日とも、地元酒蔵や販売店の協力のもと、銘酒が味わえる「ミニSAKEまつり」も開催されます。SAKEまつりの限定酒「車懸」と限定おちょこのセットが特別販売されます。

※会場では12月5日から市内18店舗で販売が始まる「雪むろ酒かすラーメン」の全商品のビジュアルが先行公開されます。お楽しみに!

上越愛麺祭
開催日時:2020年11月14日(土)、15日(日)11:00~18:00
会場:無印良品 直江津2F「オープンMUJI」