新潟県上越市の7店舗で提供がスタートした新名物「さかきん発酵鍋」をご存じですか？ 上越地域のキャッチフレーズである“発酵のまち”、そして上越市出身で発酵学の世界…
新潟県上越市の7店舗で先月末から提供がスタートした鍋料理「さかきん発酵鍋」をご存じですか？ 上越地域のキャッチフレーズである“発酵のまち”、そして上越市出身で発…
